ข้อดีของการกินผักกระถิน
การกินผักกระถินมีข้อดีมากมายเนื่องจากมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นี่คือ 10 ข้อดีของการกินผักกระถิน
มีสารต้านอนุมูลอิสระ: ผักกระถินเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่นภูมิคุ้มกันต่ำ, โรคหัวใจ, และมะเร็งได้ ส่วนตัวผู้เขียนจะชอบนำมาทานเป็นผักกะน้ำพริกประจำค่ะ จึงทำให้ผู้เขียนมีร่างกายแข็งแรงไม่ป่วยบ่อย
สารต้านอักเสบ: ผักกระถินมีสารต้านอักเสบธรรมชาติ ซึ่งช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย และสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังได้ ผู้เขียนทานทุกวันทำให้พบว่า หากเกิดแผลขึ้น แผลของตัวผู้เขียนเองจะหายไวไม่เกิดการอักเสบเลยค่ะ
พลังงานต่ำ: ผักกระถินมีปริมาณแคลอรี่และไขมันต่ำมาก ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ เนื่องจากผู้เขียนทานประจำอยู่ทุกวัน ช่วยให้น้ำหนักผู้เขียนไม่เพิ่มขึ้น ทำให้น้ำหนักคงทีดีมากๆค่ะ
มีใยอาหารสูง: ผักกระถินมีใยอาหารสูง ที่ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดี และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินอาหาร เช่น ภาวะท้องผูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผู้เขียนทานแล้วไม่เคยท้องผูกเลยค่ะถ่ายง่าย
สารอาหารสำคัญ: ผักกระถินเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารสำคัญอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการ เช่น วิตามินซี เหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส ทำให้มีประโยชน์ต่อระบบสุขภาพทั้งร่างกาย
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ผักกระถินมีสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เช่น วิตามินซี และโฟลิคแอซิด ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในการต่อต้านเชื้อโรค ผู้เขียนเองก็ไม่เป็นหวัดเลยนะคะ เมื่อทานประจำ
ช่วยเพิ่มพลังงาน: ผักกระถินมีระดับแคลอรี่ที่ต่ำ แต่มีความอุดมสมบูรณ์ ช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกายและช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น